UBY OAK

100% LOCAL

BIO & ARTISANAL

DISTILLERIE FAMILIALE
MADE IN GERS
MADE IN FRANCE

 

UBY OAK

BOUTEILLE PACKAGING UBY OAK

IRRÉSISTIBLE
& UNIQUE

Jeune, frais et gourmand, finement ambré, surprenant par sa souplesse et sa douceur vanillée subtilement épicée.

Un style renouvelé et charmeur procurant un plaisir spontané accessible à tous les palais, sec, sur glace ou en cocktail.

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technique

 
 

UBY OAK

ORIGINE

Depuis 3 générations, nous œuvrons pour donner à ce domaine viticole une orientation humaine, environnementale et durable.

Notre philosophie, s'inscrire dans la modernité et préserver notre terroir, notre savoir-faire et nos valeurs.

À l'image de nos vins gourmands et décomplexés, nous avons créé UBY OAK, un style en phase avec notre sensibilité contemporaine, adapté aux modes de consommation des nouvelles générations.

 

François MOREL

LA PRESSE

EN

PARLE !

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FAÇONNAGE

Nous avons toujours sélectionné les meilleures parcelles de sables fauves pour donner à nos eaux de vies leur élégance et leurs arômes.

Les raisins sont vendangés en septembre. Le vin, issu d'un assemblage inédit de baco et d'ugni blanc, est vinifié de façon naturelle, sans ajout de sulfites puis conservé en cuve à basse température.

La distillation s'opère en hiver dans l'alambic traditionnel en cuivre à chauffe continue de la maison. Le vin est monté en température, l'eau s'évapore et seul l'alcool est conservé puis placé en barrique.

 

RÉVÉLATION

OAK est élevé 3 ans en fûts de chêne français. C'est au cours de l'élevage en barrique que se produit une alchimie étonnante entre l'alcool et le bois.

Le 1er passage de 12 mois en fût neuf confère à l'eau de vie sa couleur ambrée, forge sa structure et développe son potentiel aromatique.

Le 2ème passage de 18 mois en barrique ancienne, permet de développer sa personnalité tout en nuances et subtilité. L'action du bois est assagie.

La finition de 6 mois en fût de chêne Sessile représente l'étape essentielle pour révéler sa rondeur et ses saveurs uniques.

 
 

OAK around the clock

De l'apéritif à la fin de soirée, OAK s'accommode à tous les désirs, sec, sur glace, en cocktail ou long drink.

À chacun son moment, seul ou accompagné pour profiter de l'instant présent ou refaire le monde...

UBYOAK
UBYOAK

SEC OU SUR GLACE What else...?

UBY ON THE ROAD
UBY ON THE ROAD

5cl de UBY OAK 2cl de purée de pêche 1.5cl de Liqueur de pêche 2 traits de Bitter miel Blanc d'œuf Feuilles de menthe fraîche Shaker et compléter avec du Ginger Ale

UBY TONIC
UBY TONIC

4cl de UBY OAK 4cl de Tonic ou Ginger Ale 3 glaçons Quelques zestes de citron jaune en décoration

UBY EXPRESSO
UBY EXPRESSO

Dans un shaker : 5cl de UBY OAK 0.5cl de liqueur de cacao à la vanille 2.5cl d'un café expresso 3 grains de café pour la décoration

CANCHA OAK
CANCHA OAK

1/2 cuillère à café de miel ou 1cl de sirop de miel Le jus d'un demi-citron vert 5cl de UBY OAK 3 glaçons 1 feuille de menthe pour la décoration

UBY COFFEE
UBY COFFEE

5cl de UBY OAK chauffé avec 2 cuillères à café de sucre de canne 10cl de café bien chaud Crème fouettée

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Découvrez UBY WINERY & DISTILLERIE
ET L'ENSEMBLE DE LA GAMME.

SAS SDU Distribution du Domaine UBY
32150 CAZAUBON - France
Ligne Professionnels : +33 (0)5 62 09 51 93

Ligne Boutique : +33 (0)5 62 09 30 93

Horaires d’ouverture de la boutique
Du lundi au vendredi
9h - 12h / 14h - 18h
Juin à Septembre : Ouvert le samedi 
10h - 12h / 14h - 18h