NATURE

UNIQUE

UBY OAK

100% LOCAL

BIO & ARTISANAL

DISTILLERIE FAMILIALE
MADE IN GERS
MADE IN FRANCE

 

UBY OAK

IRRÉSISTIBLE
& UNIQUE

Jeune, frais et gourmand, finement ambré, surprenant par sa souplesse et sa douceur vanillée subtilement épicée.

Un style renouvelé et charmeur procurant un plaisir spontané accessible à tous les palais, sec, sur glace ou en cocktail.

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technique

 
 

UBY OAK

ORIGINE

Depuis 3 générations, nous œuvrons pour donner à ce domaine viticole une orientation humaine, environnementale et durable.

Notre philosophie, s'inscrire dans la modernité et préserver notre terroir, notre savoir-faire et nos valeurs.

À l'image de nos vins gourmands et décomplexés, nous avons créé UBY OAK, un style en phase avec notre sensibilité contemporaine, adapté aux modes de consommation des nouvelles générations.

 

François MOREL

LA PRESSE

EN

PARLE !

FAÇONNAGE

Nous avons toujours sélectionné les meilleures parcelles de sables fauves pour donner à nos eaux de vies leur élégance et leurs arômes.

Les raisins sont vendangés en septembre. Le vin, issu d'un assemblage inédit de baco et d'ugni blanc, est vinifié de façon naturelle, sans ajout de sulfites puis conservé en cuve à basse température.

La distillation s'opère en hiver dans l'alambic traditionnel en cuivre à chauffe continue de la maison. Le vin est monté en température, l'eau s'évapore et seul l'alcool est conservé puis placé en barrique.

 

RÉVÉLATION

OAK est élevé 3 ans en fûts de chêne français. C'est au cours de l'élevage en barrique que se produit une alchimie étonnante entre l'alcool et le bois.

Le 1er passage de 12 mois en fût neuf confère à l'eau de vie sa couleur ambrée, forge sa structure et développe son potentiel aromatique.

Le 2ème passage de 18 mois en barrique ancienne, permet de développer sa personnalité tout en nuances et subtilité. L'action du bois est assagie.

La finition de 6 mois en fût de chêne Sessile représente l'étape essentielle pour révéler sa rondeur et ses saveurs uniques.

 
 

OAK around the clock

De l'apéritif à la fin de soirée, OAK s'accommode à tous les désirs, sec, sur glace, en cocktail ou long drink.

À chacun son moment, seul ou accompagné pour profiter de l'instant présent ou refaire le monde...

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Découvrez UBY WINERY & DISTILLERIE
ET L'ENSEMBLE DE LA GAMME.

SAS SDU Distribution du Domaine UBY
32150 CAZAUBON - France
Ligne Professionnels : +33 (0)5 62 09 51 93

Ligne Boutique : +33 (0)5 62 09 30 93

Horaires d’ouverture de la boutique
Du lundi au vendredi
9h - 12h / 14h - 18h
Juin à Septembre : Ouvert le samedi 
10h - 12h / 14h - 18h